© 2019 by www.julinecuisine.com I Recettes Culinaires Healthy I Healthyfrecipes I Normandie

Tarte à la courge spaghetti - IG bas

Une façon originale de déguster cette fameuse courge spaghetti et qui permet de changer de la recette plus classique de la courge spaghetti au tofu fumé façon carbo.

On utilise la recette de fond de tarte IG bas de la recette de la tarte épinards, truite fumée, parmesan (ici). Nous nous sommes très fortement inspiré de la recette de 750g.



1 fond de tarte IG bas

De la noix de muscade

20 cl de crème liquide

2 œufs 

Sel

Huile d'olive

Échalote 

Courge spaghetti

100g de lardons 

3 carottes

1 courgette



Pour la cuisson de la courge spaghetti, il suffit de procéder de la même façon que pour la recette au tofu fumé façon carbo.

Pendant ce temps, râper les carottes et la courgette. Dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, une fois chaude ajouter les carottes, la courgette et l’échalote émincée. Laisser fondre.

Ajouter les lardons puis la courge spaghetti. Terminer par la noix de muscade, selon le goût. Saler selon convenance. Ajouter la crème liquide et laisser mijoter. En fin de cuisson ajouter deux œufs et mélanger pour que l'œuf ne s'agglomère pas. Mettre la préparation sur la pâte. Faire cuire à 200° C pendant 35 à 40 minutes.



57 vues