Salade lentilles feta - IG Bas - Végétarien

Le soleil commence a vraiment se montrer dans notre région et il est temps de sortir nos recettes de salade composée. En fait pas vraiment une recette mais plutôt une idée d'assemblage pour utiliser certains de nos restes (reste de lentilles, reste de carottes râpées ...)


Des lentilles cuites

Des carottes râpées

De l'avocat

Du concombre

Des tomates cerise

De la fêta

Une bonne vinaigrette bien relevée

Commencer par dresser les lentilles dans le fond de l'assiette. Ajouter les carottes râpées au milieu. Découper le concombre en rondelles et le disposer sur un coté de l'assiette. Couper un avocat en quatre, lui retirer la peau et le dresser sur un autre côté de l'assiette. Rincer les tomates cerise et les ajouter. Découper la fêta en petits dés et les déposer sur le dessus de la salade. Arroser d'un trait de votre vinaigrette préférée et déguster.

N'hésitez pas à partager avec nous vos idées de salades composées, avec la belle saison qui arrive nous allons pouvoir toutes les tester !

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