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Pain d'épices Ig bas à la poudre d'amande et au son d'avoine

Encore une recette d'Ella du site Mégalow Food, une vraie référence à la maison, tout comme son livre (que nous vous conseillons d'ailleurs ! ). Très simple, très rapide, sain, avec le bon gout du pain d'épice de votre enfance.



125g de poudre d'amande

125g de son d'avoine

85g de miel d'acacia

30g de sirop d'agave

25g de sucre de coco

15cl de lait d'amande ou de soja

1 sachet de levure chimique

2 blancs d'oeuf

1CS de mélange de pain d'épices Terre Exotique



Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter les blancs d'œufs. Faire tiédir le miel, le sirop d'agave et le lait. Les ajouter à la préparation.

Remplir un moule à cake et cuire entre 1h et 1h15 à 160°C.

Parfait pour les gouters, les petits déjeuners, les desserts.

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