Muffin chocolat banane - Ig bas

Une recette que nous avons testé à la base pour la plus jeune d'entre nous mais qui a finalement été adoptée à l'unanimité par toute la famille. Recette empruntée sur le site cooking for my baby et adaptée pour être Ig bas.



Pour 12 muffins :

1 yaourt de soja ou brebis ou chevre nature

60g de sucre de coco

180g de farine de blé complète

15g de cacao pur non sucré (chez nous Van Houten)

40g de beurre fondu (chez nous du beurre d'Isigny)

2 oeufs

1 sachet de levure chimique

1 ou 2 bananes selon la taille


Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les œufs, le sucre et le cacao pour obtenir un mélange uniforme. Ajouter le yaourt et le beurre fondu et mélanger à nouveau. Terminer par la levure et la farine.

Mettre la pate dans les moules à muffins sans trop les remplir pour laisser de la place à la banane. Découper la ou les bananes en rondelles et en enfoncer 3 ou 4 dans chaque muffins pour qu'elles se trouvent au cœur. Enfourner pour 25 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.



0 vue

© 2020  by www.julinecuisine.com I Recettes Culinaires Healthy I Healthyfrecipes I Normandie