Cake extra moelleux pomme cannelle - IG bas

Mis à jour : avr. 4

Il y a des recettes comme celle là où tout part de la photo ! En parcourant notre instagram nous nous sommes arrêtés sur la photo du cake aux pommes de philandcocuisine. Coup de cœur général chez Juline, on regarde la recette et nous sommes heureux de découvrir qu'en plus c'est une recette ig bas ! Il n'y avait plus d'excuses et on se devait de la réaliser chez nous. Aussitôt dit aussitôt fait car nous avions tout le nécessaire sous la main.

Verdict : parfait ! Rien à redire, rien à changer, juste à déguster.


3 œufs 

60 g de sucre de coco

150 g de farine d'épeautre complète

1/3 de sachet de levure

50 g de beurre demi-sel

100 g de compote de pommes sans sucre ajouté

3 pommes

de la cannelle à votre goût


Préchauffer le four à 180° C.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre de coco. Incorporer la farine, la levure et la cannelle.

Faire fondre le beurre et le mélanger avec la pâte ainsi que la compote de pommes.

Peler une pomme et la râper au-dessus de la préparation. Bien mélanger.

Verser le tout dans un moule.

Peler les deux autres pommes, les évider et les trancher en lamelles fines. Les disposer en les enfonçant légèrement dans la pâte. Saupoudrer de cannelle.

Enfourner pour 40 minutes.

Laisser tiédir le cake avant de le démouler.

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